Smash burgers grillés minute, tacos braisés, frites maison. Une cuisine de rue sans compromis, préparée devant toi, servie brûlante.
Après dix ans en cuisine de brasserie, j'ai voulu retrouver le geste simple : une bonne viande, un pain qui tient, une sauce qu'on refait pas deux fois pareil. Le camion, c'est cette cuisine-là mais dehors, devant vous, sans chichi.
Chaque burger est smashé à la commande sur plancha brûlante, chaque tacos braisé pendant des heures. Le camion tourne sur le bassin minier, toujours au même rythme, pour qu'on sache où me trouver.
Le camion suit toujours le même rythme. Pas besoin de vérifier chaque semaine.
Un aperçu de ce qui sort de la plancha et de la braise chaque jour.
Passe la commande à l'avance, elle t'attend prête à l'arrêt du camion.
Idéal pour éviter la file d'attente. Tu reçois une confirmation dès que la commande est prise en compte.
Sélectionne un ou plusieurs plats de la carte.
Indique à quel arrêt de la tournée tu veux récupérer.
Ta commande t'attend prête, plus qu'à passer la chercher.
Le meilleur smash burger que j'ai mangé dans le coin. La croûte du steak est parfaite et la sauce maison change tout. On y retourne chaque semaine.
Le tacos poulet braisé est une tuerie, ça fond en bouche. Service rapide même avec la file d'attente. Nico prend le temps d'expliquer les plats.
Je commande à l'avance chaque jeudi pour éviter la queue, c'est toujours prêt à l'heure. La qualité est constante, ce qui n'est pas donné à tout le monde.
Camion venu pour l'anniversaire de mon fils, tous les invités ont adoré. Super flexible sur le menu et vraiment sympa. On refera appel à eux.
Les frites cheddar-bacon sont dangereusement bonnes. Premier passage et clairement pas le dernier. Rapport qualité-prix excellent pour de la street food.
Enfin un burger sans compromis sur la qualité. On sent que tout est fait maison, du pain à la sauce. Le camion mérite clairement plus de visibilité.
Une question sur un plat, un événement privé, ou juste envie de commander ? On est là.